Razas Vacunas

 
Carne Angus La raza Líder a nivel mundial, gran terneza, infiltración grasa intramuscular excelente, se puede madurar casi con precisión, maduración extrema ideal.- Pida en su carnicería, sobre todo diariamente hamburguesas de carne Angus. Engrasamiento exterior moderado, color rosado intenso Es para paladares exigente, con suave sabor, en maduración extrema puede detectarse ligera sensación almendra y nueces.-
 
 
 
 
 
 
Rubia Gallega



Es una carne que destaca por su intenso y agradable sabor, con una extraordinaria terneza, jugosidad y sensación de suculencia. En definitiva, Ternera Gallega, y sobre todo Ternera Gallega Suprema, es una carne para paladares exquisitos y exigentes, que buscan sensaciones únicas y especiales en una carne de vacuno. Gran engrasamiento exterior con leve amarillamiento, por tanto cuando vea este color es totalmente normal.-
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
simmental de carne


 
Es la segunda raza más popular en el mundo, originaria del valle Simme en Suiza. Se considera una raza de doble propósito pero con más tendencia hacia la carne. Extraordinario engrasamiento intramuscular, bajo engrasamiento exterior, jugosa y extra tierno al paladar, con leve tendencia hacia lo blando. Maduración acotada a 40 días para su consumo.-
 

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009357400892